PRESENTES EN EL XVI ENCUENTRO CHILOTE
Instituto Diego Portales presente en el XVI Encuentro Chilote en La Reina
El Instituto Profesional Diego Portales participó activamente en el XVI Encuentro Chilote, realizado los días 4, 5 y 6 en la Aldea del Encuentro, comuna de La Reina. En esta importante actividad patrimonial destacó la presencia de Marité Pérez, chef reconocida por la UNESCO por su valioso aporte a la cultura gastronómica de la Isla de Chiloé.
Además, estudiantes de Gastronomía de 3er y 7mo nivel acompañaron la jornada, junto a la Coordinadora de Carrera, María José Alarcón, y el docente Jorge Castro, quienes representaron al Instituto en esta instancia de intercambio cultural y profesional.
Estamos muy agradecidos por haber sido parte de esta celebración de la identidad y la gastronomía chilota, fortaleciendo los lazos con las tradiciones y el patrimonio nacional.
OPERATIVO GRATUITO EN MIRAFLORES ALTO
Estudiantes de Podología del Instituto Diego Portales realizaron operativo gratuito en Miraflores Alto
En el marco de su formación práctica y compromiso con la comunidad, estudiantes del curso de Podología del Instituto Profesional Diego Portales participaron en un operativo podológico gratuito realizado en conjunto con la Agrupación de Juntas de Vecinos de Miraflores Alto, en Viña del Mar.
Durante la jornada, vecinos y vecinas del sector recibieron atención podológica de calidad, a cargo de nuestros estudiantes, quienes demostraron sus conocimientos técnicos y su fuerte vocación de servicio, actuando con empatía, profesionalismo y compromiso social.
Este tipo de actividades permiten acercar la salud a los territorios y fortalecen el aprendizaje de nuestros estudiantes desde la experiencia directa con la comunidad.
Agradecemos profundamente la confianza de las y los vecinos de Miraflores Alto, así como el esfuerzo de nuestros futuros profesionales y docentes por llevar adelante iniciativas con sentido.
Embajadas y destacados invitados internacionales visitan sede del Instituto Diego Portales
El jueves 26, nuestra sede recibió a representantes de las embajadas de Argelia, Honduras, Sudáfrica, y a la Embajadora Cultural de Chiloé, Marité Pérez, en una enriquecedora actividad de Gastronomía Mapuche organizada por estudiantes de tercer nivel de la carrera de Profesional Internacional Gastronómica en Artes Culinarias.
Durante la jornada, los invitados compartieron con los estudiantes, conociendo y degustando alimentos tradicionales de nuestro país. Además, realizaron un recorrido por la sede, acompañado de una charla informativa a cargo de la Coordinadora de Carrera, María José Alarcón.
Agradecemos profundamente la presencia de nuestros visitantes y esperamos seguir fortaleciendo estos vínculos culturales y académicos en futuras actividades. ¡Gracias totales!
Instituto Profesional Diego Portales inicia con entusiasmo la Copa Culinaria Carozzi 2025
Con una noche inaugural llena de sabor, talento y emoción, el Instituto Profesional Diego Portales dio inicio a su participación en la Copa Culinaria Carozzi 2025.
Este año, el instituto no solo compite con el talento y la pasión de sus estudiantes, sino que también se integra como colaborador oficial del evento, reafirmando así su compromiso con la excelencia académica, la innovación educativa y la formación de profesionales gastronómicos de alto nivel.
Esta experiencia representa una oportunidad invaluable para fortalecer el aprendizaje, impulsar vocaciones y estrechar vínculos con la industria real, contribuyendo al desarrollo integral de nuestros futuros chefs.
Estamos orgullosos de ser parte de esta iniciativa que impulsa el crecimiento del sector culinario en Chile.
Los estudiantes de 7to nivel de la carrera profesional gastronómico en artes culinarias, participaron de una clase magistral en las dependencias de la empresa Marsol, compañía de equipamiento gastronómico de alta tecnología.
La clase magistral brinda una valiosa oportunidad de aprender de un experto y adquirir conocimientos prácticos, pero, sobre todo, fomenta la interacción y el trabajo en equipo.
Chef experto: Gabriel Vilches
Se agradece la gestión del chef Cristian Carrasco, quien lidero la actividad para nuestros estudiantes.
¡Gran avance en la educación y el apoyo a Bomberos de Chile!
El día martes 30 de mayo, en la Junta Nacional de cuerpos de Bomberos de Chile (Consejo Regional del Bio Bío) se llevó a cabo la firma de un convenio histórico entre el Cuerpo de Bomberos de Chile (Bio Bío) y el Instituto Profesional Diego Portales. Este acuerdo tiene como objetivo brindar oportunidades de estudio a los valientes voluntarios de esta honorable institución.
En virtud de este convenio, todos los voluntarios del Cuerpo de Bomberos de Chile en la Región del Biobío podrán acceder a becas de estudio que les otorgarán un descuento del 50% en el arancel de cualquier carrera impartida por el Instituto Profesional Diego Portales. Además, los familiares de los bomberos también serán beneficiados con un descuento del 25% en sus estudios.
Este convenio se extiende a todas las carreras ofrecidas por el instituto en sus tres modalidades: presencial, semipresencial y a distancia. De esta manera, los bomberos y sus familiares podrán elegir la modalidad que más se ajuste a sus necesidades y circunstancias personales.
La firma de este importante convenio contó con la participación de destacadas Autoridades del Cuerpo de Bomberos de Chile y del Instituto Profesional Diego Portales. Dino Olivieri Díaz, Vicepresidente Zona Centro Sur, Braulio Castro Silva, Presidente regional del Biobío, Renato Sepúlveda, Secretario regional, y Jorge Ulloa, Voluntario de la cuarta compañía de bomberos de Talcahuano, representaron al Cuerpo de Bomberos. Por su parte, Luis Beltrán, Rector del Instituto, Víctor Riffo, Vicerrector Académico, y Matías Beltrán, Director de Educación a Distancia, representaron al IPDP.
Esta alianza estratégica entre el Cuerpo de Bomberos de Chile y el Instituto Profesional Diego Portales demuestra el compromiso de ambas instituciones con la educación y el reconocimiento a la labor valiente y sacrificada de los bomberos. Se espera que este convenio abra nuevas oportunidades para los bomberos y sus familias, permitiéndoles acceder a una formación académica de calidad que fortalezca sus habilidades y conocimientos.
El 5to nivel de la carrera profesional gastronómico en artes culinarias, se transformó en chef instructor de los estudiantes de cuarto año medio del Colegio Saint Trinity College, donde en conjunto elaboraron la preparación “Texturas del pacifico”
– Preparación: Almejas de cocción prolongada acompañados con puré de betarragas y café expreso con aires cítricos y perlas de cilantro con salsa de choritos ahumados.
Chef encargado: Docente Luis Ramos
El trabajo en equipo, promueve la construcción de conocimiento, fomentar la participación y mejora de habilidades sociales, proporcionado diferentes perspectivas en el área, una valiosa estrategia educativa para todos los participantes.
Se agradece a los directivos, docentes, funcionarios y estudiantes del Colegio Saint Trinity College por la participación y colaboración en el desarrollo de la actividad.
Se agradece a la coordinadora de carrera María José Alarcón y equipo de gestión por la colaboración y el éxito de la actividad.
Una mención honrosa para los portaleanos de 5to nivel de la carrera profesional gastronómico en artes culinarias por participar y por compartir sus conocimientos a futuros gastrónomos. |
Los estudiantes de la carrera Técnico de nivel Superior en enfermería de tercer semestre y quinto semestre, participaron del operativo preventivo de salud, encabezado por el coordinador de carrera Alfredo Venegas y la docente Catalina Arriagada. Esta actividad se desarrolló en el estacionamiento Líder Express, ubicado en Avenida Salvador #1822, Ñuñoa.
Durante la jornada se realizaron exámenes de medicina preventiva (EMPA) el cual constituye la medición de peso y estatura, toma de presión y glicemia, así como también, entrevistas a los usuarios y derivación.
Actividad totalmente gratuita y abierta para todo público.
Se agradece al Coordinador de Carrera Alfredo Venegas, la docente Catalina Arriagada y cada uno de los estudiantes que participaron en el desarrollo de la actividad.
El IPDP estuvo presente en las finales de la COPA CAMPEONES INSTITUTO PROFESIONAL DIEGO PORTALES 2023 (ANFA) de este fin de semana, demostrando su compromiso con el deporte y la educación. La emoción estuvo presente en las seis finales disputadas en las diferentes categorías, donde los equipos finalistas dieron todo en el campo para conseguir la victoria.
Además, el IPDP entregó becas de descuento en arancel para los capitanes de cada equipo finalista, reconociendo su liderazgo y esfuerzo. Y como si eso fuera poco, se sortearon otras 9 becas para los asistentes a las finales, brindando una oportunidad única para aquellos interesados en estudiar en una de las mejores instituciones de educación superior del país.
Con esta iniciativa, el IPDP demuestra su compromiso con el deporte y la educación, dos áreas fundamentales para el desarrollo de los jóvenes. Felicitamos a todos los equipos finalistas por su gran desempeño y esperamos seguir apoyando el deporte y la educación en el futuro.
Los días 13 y 14 de abril se realizó y celebró en INACAP Apoquindo – Premiación Restaurante Buenos muchachos (Santiago) la actividad culinaria permitió fortalecer los conocimientos desarrollados en clases, a través de la cocina en vivo donde los estudiantes debieron demostrar sus aprendizajes previos, el trabajo colaborativo y la tolerancia.
Los estudiantes de la carrera profesional gastronómico en artes culinarias Nicole Andrea Burgos Calfin y Felipe Andrés Fuenzalida Fuenzalida, obtuvieron el segundo lugar en la competencia, posicionando al instituto como una de las mejores escuelas gastronómicas del mercado.
Felicidades a nuestros estudiantes y chef instructor Rodrigo Díaz.
