Instituto Profesional Diego Portales

Nutrición y Dietética

Título de la Carrera:

Nutricionista

Jornada:

DIURNA
VESPERTINA

MODALIDAD:

PRESENCIAL

Duración:

8 semestres (Niveles).
1 semestre de práctica y titulación.

Sedes donde se imparte:

Viña del mar - concepción - santiago - chillán

PERFIL:

Realiza atención dietética y dietoterapéutica de acuerdo con el diagnóstico alimentario nutricional, en distintas etapas del ciclo vital, en estado fisiológico o patológico tanto a nivel individual, colectivo o comunitario. Determina los requerimientos nutricionales de la población, a través de la evaluación a los distintos grupos etarios, en los estados fisiológicos y fisiopatológicos, para realizar prescripción dietética cuali-cuantitativa. Administrar servicios de alimentación colectiva en diversas empresas, ofreciendo productos gastronómicos y dietoterapéuticos. Controla la calidad de los alimentos, desde un punto de vista nutricional, higiénico y sensorial, a través del uso de tecnologías necesarias para el almacenamiento, conservación, elaboración, procesamiento y servicio de los alimentos, garantizando su inocuidad. Administra proyectos, programas y planes, en instituciones de salud y otras, destinadas a mantener, fortalecer y proponer mejoras a la condición alimentaria nutricional de las personas, familias y comunidades.

CAMPO OCUPACIONAL:

Podrá desempeñarse en establecimientos públicos y privados de atención primaria, secundaria y terciaria, integrándose con el equipo de salud, transformándose en el profesional que promueve acciones derivadas del tratamiento médico y del cuidado que requiere un paciente con trastornos y patologías alimentarias.

  • En el área de la salud en establecimientos públicos o privados como Nutricionista Clínico.
  • En centros de salud y organizaciones comunitarias como Nutricionista en Salud Pública.
  • En el área empresarial, como Nutricionista en alimentación colectiva en instituciones que entregan alimentación a su personal en casinos.
  • Empresas Comerciales Vinculadas a la Cosmetología
  • Ejercicio Libre de la Profesión
  • En el área de protección social, pudiendo integrar equipo profesional para administrar programas alimentarios en Instituciones como Junta Nacional de Jardines Infantiles, Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas, Hogares de Niños, Ancianos y Otros.

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